瀬戸内の島「豊島」の人々が大切に育てたオリーブを手摘みで収穫し、24時間以内に搾油している、100%豊島産のエクストラバージンオリーブオイルです。香川県のオリーブオイル品質評価基準で「プレミアム」の評価を受けています。